Presentazione

Barolo DOCG Marcenasco Renato Ratti 2007

La cuvée

Prodotto a partire da uve nebbiolo, come stabilito dal disciplinare della denominazione, questo Barolo presenta un colore granata con un intenso bouquet di liquirizia e tabacco. Il palato corposo ed elegante suggerisce l'eccellente potenziale d'invecchiamento di questo vino, che si abbinerà divinamente a carni raffinate e formaggi stagionati. Per la realizzazione di questa cuvée, la tenuta raccoglie le uve a maturità ottimale, le diraspa, le pigia, le lascia fermentare a temperatura controllata, le fa macerare per 10 giorni e invecchiare per 2 anni in barrique.

Informazioni sulla tenuta: Renato Ratti

Situata nel cuore del Piemonte, nelle regioni Langhe, Roero e Monferrato, la tenuta Renato Ratti produce dal 1965 vini di alta gamma, realizzati all’insegna del massimo rispetto per l’ambiente. La tenuta ha inoltre acquisito un’ottima reputazione grazie alle ricerche svolte sulle varietà che popolano il vigneto.