Asta
Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 2020
Frutti rossiVino gastronomicoVino da invecchiamento
14.5%
1.5L
Intensità
Quantità: 2 bottiglieCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: PiemonteDenominazione: Barbaresco DOCGProprietario: Sottimano
Maggiori informazioni…93
92
17+
95
94
Presentazione
Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 2020
Informazioni sulla tenuta: Sottimano
Rino Sottimano ha acquistato la proprietà nel 1975 per poi essere affiancato da suo figlio Andrea nel 1994. Il viticoltore attribuisce grande importanza al lavoro nella vigna e al rispetto dei diversi terroir, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Associando pratiche tradizionali a processi moderni, l’azienda fa invecchiare i vini in botte usando il 20% di botti nuove e seguendo il metodo borgognone; non vengono utilizzate le grandi botti perché non rispecchiano la mentalità della proprietà. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica.
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