Presentazione

Corton-Charlemagne Grand Cru Faiveley 1997

La cuvée

La collina di Corton si trova al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune. Quest’area è stata inserita nel territorio della Côte de Beaune in modo che anche in questa zona ci sia almeno un Grand Cru di vino rosso. La denominazione Corton-Charlemagne produce anche bianchi, molto diversi dai Grand Cru di Chassagne o Puligny. Il Corton-Charlemagne di Faiveley è uno Chardonnay elegante. Conquista per la sua struttura e per il suo deciso carattere minerale. Raggiunge la piena maturità dopo 10 o 20 anni d'affinamento.

Informazioni sulla tenuta: Faiveley

I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.