Echezeaux Grand Cru En Orveaux Laurent Père et Fils 2012
Echezeaux Grand Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Questa cuvée figura tra i vini del Domaine Dominique Laurent, rinomato anche per la sua attività di négoce. Questo Grand Cru sfoggia note di cacao e liquirizia. Un ottimo vino da invecchiamento, da degustare dopo qualche anno di riposo per riuscire ad apprezzare appieno il suo valore.
Maggiori informazioniPresentazione
Echezeaux Grand Cru En Orveaux Laurent Père et Fils 2012
La cuvée
L’Échézeaux En Orveaux rivela all’olfatto aromi di ciliegia, lampone, liquirizia e cacao. Il palato vanta un profilo morbido, persistente e perfettamente concentrato, con aromi speziati e fruttati.
Informazioni sulla tenuta: Dominique Laurent
Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.
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