Dominique Laurent è uno dei pionieri dell'attività di négoce haute couture della Borgogna. Dalla fine degli anni '80, scova terroir eccezionali e lavora a stretto contatto con i suoi viticoltori partner.
Il Premier Cru Les Rugiens ne è l'esempio perfetto. È uno dei cru più ricercati del comune di Pommard. Infatti, il suo terroir eccezionale consente la produzione di vini eleganti, con una concentrazione superiore rispetto al resto della denominazione.
All'olfatto, offre aromi di frutti rossi e, in particolare, di amarene, impreziositi da note speziate come la cannella. Al palato esprime una buona tensione ed è contraddistinto da piacevoli aromi terziari che rivelano note affumicate, senza che il vino risulti pesante.
Potrete conservare in cantina questo Premier Cru per una buona quindicina d'anni.