Presentazione

Vin de France Faustine Vieilles Vignes Comte Abbatucci (Domaine) 2023

La cuvée

Coltivate con metodi biodinamici su un terroir di sabbia e limo, le uve di vermentino sono oggetto di una pressatura diretta dei grappoli interi, a cui segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate. L’invecchiamento avviene poi sulle fecce fini per sei mesi. Alla degustazione presenta un aspetto dorato e un palato fine e delicato. È un vino che sorprende per l’evoluzione dei suoi aromi di fiori bianchi e per la piacevole trama minerale. Ecco un vino bianco ideale per l’aperitivo o con pietanze delicate come del pesce pregiato.

Informazioni sulla tenuta: Comte Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci coltiva 20 ettari nella valle del Taravo, nel sud della Corsica, ad un'altitudine media di circa 100 metri sul livello del mare, su uno dei terreni più antichi dell'isola. La tenuta è stata creata negli anni '20 da Jacques Abbatucci. La sua famiglia ha lasciato un’impronta nella storia della Francia grazie a diversi grandi uomini: un generale della Rivoluzione, un diplomatico e un ministro durante il regno di Napoleone III. Oggi i vini della tenuta rendono omaggio a queste grandi personalità. Negli anni '60 il figlio di Jacques Abbatucci, Antoine, divenne una delle figure più importanti della tenuta.
Il vigneto è composto da 18 varietà corse: oltre ai famosi vermentino, sciacarello o nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possiede un mosaico di vitigni endemici di cui pochi viticoltori possono vantarsi (aleatico, carcajolo nero, minustello, morescola, morescono, montanaccia per i rossi). Il vigneto è coltivato in modo biodinamico, l'inerbimento è permanente, in inverno c'è persino un gregge di pecore che pascola tra le vigne, e in cantina la vinificazione è poco invasiva.
I vini di questa tenuta sono rinomati per la loro finezza, eleganza e freschezza e si classificano tra i migliori della Corsica.


Maggiori informazioni:Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Comte Abbatucci