Presentazione

Volnay Marquis d'Angerville (Domaine) 2011

La cuvée

La tenuta borgognona Marquis d'Angerville produce un Volnay Village con uve che provengono dalla due parcelle Les Grands Champs e Les Pluchots. Le vigne si estendono su mezzo ettaro e sono coltivate con grande cura, cercando di ridurre le rese in modo naturale per favorire una maggiore concentrazione. Al contempo, la tenuta cerca di preservare al massimo la vita microbica del suolo e l'equilibrio biologico. La vinificazione di questo vino avviene con la stessa cura dedicata alle cuvée più prestigiose della tenuta. Il vino invecchia in botti usate con l'intento di preservarne la freschezza e la vivacità. Alla degustazione scopriamo un vino che la tenuta descrive come “affascinante” e "seducente" e che consiglia di assaporare dopo qualche anno di invecchiamento. Si rivelerà molto complesso e adatto a importanti abbinamenti gastronomici.

Informazioni sulla tenuta: Marquis d'Angerville

La tenuta Marquis d'Angerville fu creata nel 1804 dal Baron du Mesnil che acquisì il Clos des Ducs, una proprietà situata a Volnay (la cui origine potrebbe risalire al XVI secolo) così come i tre appezzamenti circostanti (Taillepieds, Caillerets e Champans). Dopo la crisi della fillossera, il pronipote del Baron du Mesnil, il Marquis d'Angerville, riprese la vigna e vi piantò il pinot noir. Fu il primo a imbottigliare la sua produzione all’origine e a vendere direttamente il frutto del suo lavoro. Suo figlio Jacques prese in gestione la tenuta nel 1952 portandola ad altissimi livelli. Quando morì, nel 2003, lasciò un vigneto splendidamente curato, ottime cuvée e una vera e propria filosofia dei grandi vini di Borgogna. Suo figlio Guillaume ha ripreso l'attività, assistito da suo cognato, l'ingegnere agronomo Renaud de Villette, il quale ha collaborato con Jacques d'Angerville per più di quindici anni. Oggi coltivano circa 15 ettari, principalmente a Volnay e Meursault. Grazie a un un vigneto di qualità, con presenza di vecchie vigne, le rese sono naturalmente ridotte e il suolo è lavorato, in questo modo la vita microbica e l'equilibrio biologico sono mantenuti. L'intera produzione della tenuta viene imbottigliata nella proprietà.