Presentazione

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Bruno Clair (Domaine) 2016

La cuvée

Un tempo, un piccolo oratorio sorgeva vicino alle parcelle di Clos de Bèze, La Chapelle e La Petite Chapelle situate a Gevrey-Chambertin. Ricostruito nel XV secolo, è senza alcun dubbio da questo luogo di carità che deriva il nome del lieu-dit.
Le vigne di pinot noir crescono su un terreno di argille sottili e di pietrisco. Il lavoro in vigna è orientato a garantire la massima purezza del frutto e la migliore espressione del climat d’origine. In cantina, i grappoli vengono diraspati prima di lasciare spazio ad una fermentazione a bassa temperatura mediante lieviti indigeni. L’invecchiamento su fecce fini può durare fino a 22 mesi all’interno di botti di rovere.
Alla degustazione, La Petite Chapelle sprigiona aromi di frutti neri molto maturi, che si ritrovano anche al palato insieme a note pepate. I tannini sono setosi e il finale mostra una bella persistenza.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.