Presentazione

Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertuis Michel Gros 2005

La cuvée

Questa parcella di soli 0,2 ettari si trova nella parte superiore del Clos de Vougeot e confina su un lato con Les Grands Échezeaux, separato da un muro. Il terroir argillo-calcareo è favorevole alla coltivazione del pinot noir, il vitigno simbolo della Borgogna. Le uve sono vendemmiate a mano e selezionate in più cernite alla vigna e in cantina.
Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura si procede alla vinificazione, dove gli interventi sono ridotti al minimo. La durata della maturazione nelle botti di legno varia a seconda delle annate, ma va generalmente dai 12 ai 18 mesi.
Il punto di forza di Le Grand Maupertuis, come per molti vini della tenuta, è di poter essere degustato da giovane oppure lasciato riposare per 10-15 anni. In qualsiasi momento della sua vita, questa cuvée si distinguerà per la trama tannica particolarmente intensa e le note di frutti neri.

Informazioni sulla tenuta: Michel Gros

La tenuta Michel Gros fu fondata dalla famiglia Gros, stabilitasi a Vosne Romanée nel 1830. A guidare l’azienda è oggi Pierre Gros, rappresentante della settima generazione, affiancato dal padre Michel. Anche il resto della famiglia è composto da viticoltori: la sorella Anne (tenuta AF Gros), il fratello (tenuta Gros Frère et Sœur) e la cugina (tenuta Anne Gros). La vendemmia avviene manualmente, le uve vengono diraspate e la fermentazione ha inizio con lieviti selezionati. In cantina, la tenuta pratica il rimontaggio e la follatura. I vini maturano inizialmente in grandi botti per sei mesi, poi la maturazione procede per i successivi 12 mesi in botti di rovere di 1-3 vini.