Presentazione

Vino Nobile di Montepulciano Montepulciano Fassati Salarco 1991

La cuvée

La zona di produzione del Montepulciano si trova nell'omonimo comune toscano, situato in provincia di Siena. Il vigneto si estende su un’area collinare a un’altitudine compresa tra i 250 e i 600 metri, in una zona particolarmente vocata alla coltivazione della vite, per il clima e la geologia dei suoli. Il microclima è caratterizzato da piogge regolari, alternate a periodi secchi, e da una temperatura piuttosto fresca durante tutto l’anno. Il Vino Nobile di Montepulciano è stato insignito della denominazione DOCG nel 1980. Esclusivamente rosso, il Vino Nobile di Montepulciano deve invecchiare da 12 a 24 mesi in botti per soddisfare i criteri della DOCG (o interamente in botti, o 18 mesi in botti e 6 mesi in vasche, ovvero 12 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia e il resto in vasche). I vini, invecchiati tre anni e poi affinati 6 mesi in bottiglia, possono fregiarsi del titolo di Riserva. Sono rossi che uniscono potenza e finezza e possiedono un grande potenziale d'invecchiamento.