Presentazione

Santenay Le Biévaux L'Air de Rien Antoine Olivier 2015

La cuvée

A sud della Côte de Beaune, Santenay estende il suo vigneto su 378 ettari. Dominato dal monte Trois-Croix, il borgo di Santenay è famoso per i suoi vini, ma anche per le sue acque (grazie alla sua fontana “salata”). I vini bianchi prodotti nella denominazione (appena il 10% della produzione) nascono nei territori comunali di Santenay e Rémilly. Il terroir argilloso-calcareo conferisce note fruttate e finezza che, unite a un invecchiamento in botti di rovere, fanno del Santenay Blanc un grande vino, secco e corposo, con aromi molto intensi.