Présentation du lot

Santenay Le Biévaux L'Air de Rien Antoine Olivier 2015

La cuvée

Au sud de la Côte de Beaune, Santenay étend son vignoble sur 378 hectares. Dominé par la montagne des Trois-Croix, le village de Santenay est célèbre pour ses vins mais aussi ses eaux … (grâce à sa fontaine "salée"). Les vins blancs produits sur l'appellation (à peine 10% de la production) sont issus des communes de Santenay et de Rémilly. Le terroir argilo-calcaire lui donne tout le fruité et la finesse qui alliés à l'élevage en fût de chêne font du Santenay blanc un grand vin, sec et corsé, aux parfums très développés.