Fleuron Pierre Gimonnet 1985
12%
0.75L
Intensità
Un Blanc de Blancs dal carattere fruttato, cremoso, raffinato e con un bel finale persistente. Insomma, un ottimo champagne gastronomico.
Maggiori informazioniPresentazione
Fleuron Pierre Gimonnet 1985
La cuvée
Questa cuvée viene prodotta solo nelle migliori annate. Il bouquet regala aromi di noci, nocciole, miele e note di brioche. Con il suo basso dosaggio, sprigiona aromi puri di frutti a polpa bianca (mela, pesca, agrumi) e una vivace acidità.
Informazioni sulla tenuta: Pierre Gimonnet
Nella famiglia Gimonnet il mestiere di viticoltore si tramanda di padre in figlio dalla metà del XVIII secolo, quando la famiglia vendeva l’uva ai commercianti. La tenuta ha cominciato a vinificare in proprio dal 1935. Oggi il vigneto si estende su 28 ettari coltivati a chardonnay nella Côte des Blancs, con parcelle classificate Premier Cru. Le selezioni parcellari conferiscono a ogni cuvée una particolare cifra distintiva. Tutta la gamma è caratterizzata da una certa mineralità e da molta finezza.
