Presentazione

Australie Cambrien La Pleiade Chapoutier 2006

La cuvée

La cuvée Cambrien La Pleiade Shiraz è prodotta in Australia dalla maison francese Chapoutier. Il colore profondo, il bouquet complesso di piccoli frutti rossi e spezie e la sua struttura elegante, minerale e precisa ne fanno un vino superbo che richiederà qualche anno di riposo in cantina. Le uve di syrah vengono raccolte manualmente e vinificate per 6 settimane in vasche di cemento (per preservare la purezza degli aromi fruttati) con lieviti indigeni. Successivamente il vino invecchia per un anno in botti di rovere francese nuove.

Informazioni sulla tenuta: Cambrien

Domaine Cambrien appartiene alla Maison Chapoutier, uno dei nomi più prestigiosi della Valle del Rodano, che ha saputo allargare gli orizzonti, applicando il suo savoir-faire anche in altri vigneti della regione del Roussillon e dell’Australia meridionale. Michel Chapoutier, che si considera un "inventore di terreni", ha iniziato a coltivare syrah assieme ai principali viticoltori locali; terminata la vinificazione i vini risultano particolarmente eleganti e caratterizzati da una purezza minerale.