Presentazione

Côte-Rôtie Maison Rouge Domaine Duclaux 2012

La cuvée

Maison Rouge è un Syrah in purezza estremamente elegante: i tannini sono fini, il palato è denso e setoso e gli aromi sono composti da leggere note di frutti neri e di spezie. Il vino è stato prodotto in maniera rigorosa, tanto in vigna quanto in cantina. Le uve, coltivate su un terroir di roccia madre di gneiss, sono state vendemmiate a mano, diraspate interamente e lasciate macerare 3 settimane in vasche termoregolate. Il vino è stato poi invecchiato 20 mesi in barrique e demi-muid. Il risultato è una bellissima cuvée che sublimerà un risotto al tartufo e delle carni di selvaggina con funghi porcini.

Informazioni sulla tenuta: Duclaux

I due fratelli Benjamin e David Duclaux si occupano oggi della tenuta creata nel 1928 dal loro bisnonno. Insieme, coltivano manualmente i 5,8 ettari di vigne distribuiti sui pendii di Tupons e Semons con l'obiettivo di produrre dei Côte-Rôties estremamente eleganti. A questo fine, la viticoltura e la vinificazione vengono eseguite con estrema cura e le uve sono raccolte a piena maturità. L’invecchiamento dura a lungo e l’uso di botti nuove è moderato. I vini della tenuta hanno conquistato la critica del settore grazie alla loro capacità di trasmettere l'eleganza e la finezza dei suoli di gneiss che caratterizzano la parte meridionale della denominazione Côte-Rôtie. A ciò si aggiunge una perfetta padronanza dell’invecchiamento, grazie al quale le note legnose risultano sempre perfettamente integrate.