Presentazione

Sancerre La Moussière Alphonse Mellot Cuvée E.A.M 1985

La cuvée

Il vigneto che da vita a questa cuvée è esposto in pieno sud, sulle cosiddette marne di “Saint Doulchard”, un terroir unico nel Sancerre che dà vita a questo vino dalla marcata tipicità. Con il suo bouquet al tempo stesso floreale e fruttato e la struttura pura, schietta, morbida e viva, questo vino risulta particolarmente seducente. La tenuta consiglia di abbinare la sua energia a dei piatti raffinati: tartare di pesce, gougères o un Crottin de Chavignol.
Per realizzare questa cuvée, la tenuta ha coltivato vecchie vigne con un’età compresa tra 4 e 40 anni seguendo metodi biologici e biodinamici. Dopo la vendemmia, le uve di sauvignon blanc vengono sottoposte ad una rigida selezione, e la fermentazione avviene per metà in vasche e per metà in barrique nuove. Il vino è poi invecchiato su fecce fini per un periodo di 7-8 mesi, prima di essere imbottigliato presso la proprietà stessa.

Informazioni sulla tenuta: Alphonse Mellot

La famiglia Mellot giunse a Sancerre nel 1513. Da allora si sono succedute ben diciotto generazioni di viticoltori, tutte chiamate con lo stesso nome: Alphonse. Al di là di questa incomparabile storia familiare, sono i vini, tanto i bianchi quanto i rossi, ad aver attirato la nostra attenzione. Dei Sancerre senza paragone con il resto della denominazione. Inoltre, sono i soli a portare la dicitura “fuori concorso”. Oggi Alphonse Senior (diciottesimo della famiglia) ha lasciato il posto a Alphonse Junior e a sua figlia Emmanuelle. I due giovani viticoltori affermano il proprio stile da quasi 10 anni. Il lavoro in vigna è assolutamente straordinario: agricoltura biodinamica, nessun additivo chimico e manutenzione manuale delle piante. Quando gli viene chiesto di parlare del proprio lavoro, Alphonse e Emmanuelle amano citare il Piccolo Principe: «Non si conoscono che le cose che si addomesticano». E infatti, annata dopo annata, padre e figlia continuano ad “addomesticare” i propri terroir. I vini sono prodotti all’insegna dell’artigianalità, come un’opera d’arte. Alphonse Mellot è senza dubbio una delle tenute più belle di Sancerre, da provare assolutamente! Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Alphonse Mellot