Corton Grand Cru Clos du Roi Dubreuil-Fontaine (Domaine) 1988

Presentazione

Corton Grand Cru Clos du Roi Dubreuil-Fontaine (Domaine) 1988

La cuvée

Il celebre climat Clos du Roi, situato nel cuore della prestigiosa denominazione di Corton in Borgogna, non ha più bisogno di presentazioni tra gli appassionati e gli intenditori di grandi vini. Con questa cuvée, il Domaine Dubreuil-Fontaine ci mostra la sua competenza nella vinificazione del pinot noir. Le vecchie vigne sono coltivate su uno dei versanti della Montagne de Corton, in forte pendenza e con esposizione rivolta a est.
Le uve sono interamente diraspate e la vinificazione è effettuata in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni. Il vino invecchia per 12-15 mesi (a seconda dell’annata) in botti di rovere francese nuove per il 30%.
Il colore rosso rubino scuro e brillante introduce un profilo olfattivo che durante la gioventù è dominato da note intense e concentrate di frutti selvatici a bacca nera (mora e mirtillo). Se affinato in bottiglia per un po’ di tempo, questo grande vino della Borgogna sviluppa anche note di sottobosco in un autunno piovoso: foglie bagnate, funghi e selvaggina con pelliccia. Al palato sorprendono l’ampiezza e la morbidezza di questo Grand Cru dal finale persistente, accompagnato da delicate note sapide.
Questa cuvée può essere degustata anche giovane, ma migliora ulteriormente se conservata in cantina per circa 15 anni.

La tenuta Dubreuil-Fontaine si trova a Pernand-Vergelesses, nel cuore della Côte de Beaune. Fin dalla sua fondazione, avvenuta nel 1879 per opera di Pierre Arbinet, la proprietà ha visto cinque generazioni della stessa famiglia tramandare il loro savoir-faire. Nel corso degli anni, la tenuta ha acquisito nuove parcelle, in particolare con l'acquisto nel 1977 della tenuta Rameau-Lamarosse. Oggi alla guida dell’azienda c’è Christine Dubreuil, affiancata dal 2019 dalla figlia Clémentine e dal 2025 dalla seconda figlia, Hortense, enologa. Lavorano insieme per valorizzare i loro terreni, che si estendono su una superficie di una ventina di ettari all'interno di prestigiose denominazioni, in alcuni casi classificati come Premier Cru e Grand Cru.
Sotto la loro esperta guida, pinot noir, chardonnay e aligoté sono coltivati con attenzione e nel pieno rispetto dell’ambiente, con l’obiettivo di creare vini dalla spiccata personalità, che esprimano in modo fedele le caratteristiche di ogni annata. Seguendo gli stessi principi, le uve, raccolte a mano (una pratica che consente una selezione meticolosa a partire dalla vigna), vengono vinificate con il minimo intervento nella cantina disposta su tre livelli, costruita nel 1985. Per quanto riguarda i bianchi, questo approccio si traduce in una pressatura soffice e in un affinamento in vasche d’acciaio per l'aligoté e in barrique per lo chardonnay. I vini rossi vengono vinificati in tini di acciaio inox, prima di essere affinati per un periodo di 12-18 mesi in botti di rovere, con una percentuale di legno nuovo attentamente calibrata, in modo da preservare il carattere unico di ogni cru.
Anche se la tenuta conserva un profilo piuttosto discreto da un punto di vista mediatico, i vini sono apprezzati dagli appassionati più esperti per la loro finezza, complessità e per l’eccellente potenziale di invecchiamento. Una tenuta di sicuro valore, perfetta per chi ricerca l'eleganza borgognona nella sua forma più autentica.