Presentazione

Chambolle-Musigny Les Veroilles Bruno Clair (Domaine) 2002

La cuvée

Passeggiando in una domenica d’autunno tra le vigne di Chambolle-Musigny, troverete facilmente il lieu-dit Les Veroilles. Il villaggio si trova proprio tra il Grand Cru Les Bonnes Mares, dove Bruno Clair possiede anche altri vigneti, e il confine con il bosco, in alto sui pendii. Qui il pinot noir cresce con vigore grazie ai suoli calcarei e marnosi.
Dopo la vendemmia realizzata a mano, le uve vengono trasportate nella cantina di vinificazione e parzialmente diraspate. Segue il processo di vinificazione e poi di invecchiamento su fecce fini in botti di rovere per un periodo di 16-22 mesi. Una volta giunto nella vostra cantina, questo vino - di cui potrete essere fieri per la sua rarità - con gli anni diventerà sempre più persistente; servirà solo un po’ di pazienza.
Il Chambolle Musigny Les Veroilles è una cuvée dai sentori fruttati di ciliegia e ribes. Al palato sprigiona freschezza, rotondità, una consistenza vellutata e una piacevole persistenza.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.