Presentazione

Grand Cordon Mumm 1989

La cuvée

Come il Mumm de Cramant, il René Lalou (1969) e il Mumm de Mumm (1987), la cuvée Grand Gordon è una cuvée speciale, prodotta unicamente nell’annata 1990 e in serie limitata. Questa cuvée è costituita principalmente da un pinot noir strutturato e potente che viene completato dall’eleganza e dalla finezza dello chardonnay. Alla degustazione questo champagne offre aromi di frutta estiva, litchi e ananas e rivela note di vaniglia e miele. Al palato si caratterizza per la freschezza, la complessità, la rotondità e la persistenza. Questo champagne si sposa egregiamente con pesce e carne bianca.

Informazioni sulla tenuta: Mumm

Fondato nel 1827 da commercianti tedeschi, Mumm ha avuto diversi proprietari; negli anni '80 era il secondo marchio di Champagne. Fin dall'inizio, ha puntato sull'esportazione ed è stato un pioniere nell'arte di adattare le sue cuvée ai gusti dei diversi paesi. All'inizio degli anni ‘90 la maison è stata rilevata dal gruppo Seagram prima di passare ad Allied Domecq nel 2000. Oggi appartiene al gruppo Pernod-Ricard e ha ritrovato una buona regolarità nella produzione con cuvée limpide, morbide e caratterizzate da uno stile facile e piacevolmente immediato. Come simbolo di questa rinascita, è stata appena lanciata una nuova cuvée prestigiosa, a lungo attesa, che rende omaggio allo chef de cave René Lalou. Oggi la Maison possiede i mezzi necessari e sicuramente l'ambizione di riconquistare la sua posizione.