Grand Cordon Mumm 1989

Présentation du lot

Grand Cordon Mumm 1989

La cuvée

Comme le Mumm de Cramant, le René Lalou (1969), le Mumm de Mumm (1987), la cuvée Grand Gordon est une cuvée spéciale produite uniquement dans le millésime 1990 et en série limitée. Cette cuvée fait la part belle au pinot noir, offrant structure et puissance, complété par l'élégance et la finesse du chardonnay. A la dégustation, ce champagne offre des arômes de fruits d'été, de litchis et d'ananas, ainsi que des notes de vanille et de miel. La bouche se caractérise par sa fraîcheur, sa complexité, sa rondeur et son allonge. Ce champagne se marie aussi bien avec les poissons que les viandes blanches.

Le domaine Mumm

Fondée en 1827 par des négociants allemands, Mumm a connu plusieurs propriétaires ; dans les années 1980, Mumm était la deuxième marque de Champagne. Elle misa dès le départ sur l'export et fut pionnière dans l'art d'adapter ses cuvées aux différents marchés avec des goûts différents selon le pays. Elle fut reprise au début des années 90 par le groupe de spiritueux Seagram avant de passer chez Allied Domecq en 2000. Elle appartient aujourd'hui au groupe Pernod-Ricard et a retrouvé une belle régularité de production, avec des cuvées nettes, souples, d'un style immédiatement accessible. Signe de ce redémarrage, une nouvelle cuvée de prestige, longtemps attendue, vient d'être lancée, reprenant l'hommage au chef de cave René Lalou. Assurément, la maison a aujourd'hui les moyens et certainement l'ambition de retrouver son rang.