Presentazione

Hautes-Côtes de Beaune Pierre Boisson (Domaine) 2021

La cuvée

Situato a Meursault, il celebre Domaine Pierre Boisson è oggi gestito da Pierre Boisson e da sua sorella Anne Boisson. Questo vino della denominazione regionale Hautes Côtes-de-Beaune è ottenuto da vigne coltivate nella zona collinare più elavata, dove il freddo è più intenso. Le uve mantengono una buona acidità fino al momento della vendemmia.
Una cuvée particolarmente piacevole e fragrante, con un attacco vivace, fresco e aromi fruttati di ciliegia e lampone. Perfetto per essere bevuto giovane, abbinato a dell’agnello alla griglia, questo vino merita di essere condiviso e apprezzato durante un momento conviviale, in compagnia di amici.

Informazioni sulla tenuta: Boisson Frère et Soeur

Il Domaine Boisson-Vadot, situato a Meursault, è stato sapientemente condotto da Bernard Boisson. Dal 2016, è gestito dai suoi due figli, Pierre e Anne, ed è così diventato il Domaine Boisson Frère et Sœur. Il vigneto presenta molte novità, poiché i giovani viticoltori producono ciascuno dei vini con la propria etichetta, mettendo a frutto l'esperienza del padre.
Pierre Boisson coltiva più di tre ettari di vigna e i suoi vini sono caratterizzati da un lungo affinamento in botti di rovere. È considerato il "nuovo Coche-Dury" e i suoi Meursault sono molto ricercati.
Anne Boisson, dal canto suo, possiede più di un ettaro di vigne, situate tra i villaggi di Meursault e Auxey-Duresses.
Oggi, ciascuno dei tre nomi (Boisson Frère et Soeur, Pierre Boisson e Anne Boisson) è associato a un diverso marchio di produzione, ma tutti fedeli allo spirito comune della maison: vini autentici, precisi e realizzati con grande rigore. Le uve sono il frutto di vigneti coltivati su terreni composti da marne e calcare.