Presentazione

Vin de France Diplomate d'Empire Comte Abbatucci (Domaine) 2015

La cuvée

Assemblaggio di vitigni tipici della Corsica, questo vino bianco della denominazione Vin de France è certificato biologico e biodinamico. Le uve sono state raccolte manualmente, accuratamente selezionate e poi pressate direttamente a grappolo intero. Dopo la decantazione statica e una fermentazione in demi-muid, il vino è maturato in legno sui propri lieviti per 9 mesi, poi in vasca per 2 mesi e ha completato l’affinamento con 6 mesi in bottiglia. Di colore giallo paglierino, esprime aromi armoniosi di frutta a polpa gialla matura e di frutta esotica. Il sorso è di bella freschezza e dona corpo e lunghezza a questo seducente vino bianco.

Informazioni sulla tenuta: Comte Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci coltiva 20 ettari nella valle del Taravo, nel sud della Corsica, ad un'altitudine media di circa 100 metri sul livello del mare, su uno dei terreni più antichi dell'isola. La tenuta è stata creata negli anni '20 da Jacques Abbatucci. La sua famiglia ha lasciato un’impronta nella storia della Francia grazie a diversi grandi uomini: un generale della Rivoluzione, un diplomatico e un ministro durante il regno di Napoleone III. Oggi i vini della tenuta rendono omaggio a queste grandi personalità. Negli anni '60 il figlio di Jacques Abbatucci, Antoine, divenne una delle figure più importanti della tenuta.
Il vigneto è composto da 18 varietà corse: oltre ai famosi vermentino, sciacarello o nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possiede un mosaico di vitigni endemici di cui pochi viticoltori possono vantarsi (aleatico, carcajolo nero, minustello, morescola, morescono, montanaccia per i rossi). Il vigneto è coltivato in modo biodinamico, l'inerbimento è permanente, in inverno c'è persino un gregge di pecore che pascola tra le vigne, e in cantina la vinificazione è poco invasiva.
I vini di questa tenuta sono rinomati per la loro finezza, eleganza e freschezza e si classificano tra i migliori della Corsica.


Maggiori informazioni:Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Comte Abbatucci