Givry 1er Cru Servoisine Domaine de la Ferté 2001
13%
0.75L
Intensità
Un Givry delicato e fruttato, particolarmente armonioso, perfetto per accompagnare delle carni bianche.
Maggiori informazioniPresentazione
Givry 1er Cru Servoisine Domaine de la Ferté 2001
La cuvée
Questo antichissimo Premier Cru era già coltivato nel lontano 1170 dai monaci dell'abbazia di Citeaux. La cuvée matura in botti di rovere (60% nuove). All’olfatto esprime aromi di frutti a bacca nera (mirtillo, mora), note affumicate e speziate. Al palato i tannini sono di bella finezza, la tessitura è delicata e il finale di buona lunghezza.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de la Ferté
Il Domaine de la Ferté, a Givry, appartiene alla famiglia Devillard, che è anche proprietaria di Château de Chamirey e Domaine des Perdrix. Il vigneto è molto piccolo, comprende meno di 3 ettari, uno dei quali è un Premier Cru (la Servoisine). Le vigne hanno circa 35 anni.
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