Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Bruno Clair (Domaine) 2015

Presentazione

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Bruno Clair (Domaine) 2015

La cuvée

Questo Premieri Cru di Gevrey-Chambertin, detenuto in monopole dal Domaine Bruno Clair, è uno dei vanti della tenuta. Inoltre ha un prezzo decisamente accessibile, il che lo rende ancora più interessante.
Questa tenuta di Marsannay, rinomata per la sua tradizione viticola, è oggi uno dei simboli della Côte de Nuits e produce vini intensi ed eleganti che sono garanzia di qualità irreprensibile. Le uve sono parzialmente diraspate e la fermentazione viene effettuata a basse temperature mediante l’azione dei lieviti indigeni. Il vino viene poi fatto affinare su fecce fini in botti di rovere borgognone, con una percentuale di legno nuovo compresa tra il 20 e il 50% secondo le annate.
Il Premier Cru Clos du Fonteny rivela un carattere molto espressivo al naso, con aromi di amarena, spezie e muschio. Al palato rivela una grande eleganza e un finale sofisticato e salino di buona persistenza. Insomma, una meraviglia!

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.