Nuits-Saint-Georges David Duband (Domaine) 2005

Presentazione

Nuits-Saint-Georges David Duband (Domaine) 2005

La cuvée

Negli ultimi anni questa tenuta si è distinta per i suoi aromi incredibilmente raffinati, per la sua tessitura morbida e densa che esalta e rivela tutta l’eleganza del pinot noir. Grazie alle sue numerose cuvée, la tenuta ha dimostrato che i suoi vini possono invecchiare con grazia. Questo Nuits-Saint-Georges è un raffinato assemblaggio proveniente da parcelle caratterizzate da terreni argillo-calcarei. Oltre a rappresentare i vini del comune, riflette tutto il savoir-faire del suo produttore. Un’ottima cuvée che sarà apprezzata dagli amanti dei vini dai profumi eleganti e dalla tessitura delicata.
Le vigne di quasi 50 anni producono un vino profondo, sublimato da una vinificazione effettuata per il 40% in botti nuove e per il 60% in botti di primo o secondo passaggio e da un invecchiamento di oltre 14 mesi.

Informazioni sulla tenuta: David Duband

La tenuta è stata fondata nel 1991 dall’uomo d’affari François Feuillet. Il proprietario del marchio Trigano, conosciuto per i suoi camper e rimorchi, si innamorò della regione. Decise di affidare la produzione dei vini a David Duband, che coltivava già delle vigne conferendo però le uve alla cooperativa di Beaune. Oggi la tenuta si estende su 17 ettari, distribuiti in particolare a Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche e Charmes-Chambertin. La proprietà possiede tutti gli elementi per produrre vini eccezionali nello stile classico della Borgogna: è certificata in agricoltura biologica e dal 2008 vinifica uve non diraspate. Dal 1991, lo stile dei vini si è notevolmente evoluto diventando sempre più preciso ed elegante. I vini di questa tenuta sono tra i migliori della Côte d’Or e figurano nella carta dei vini di gran parte dei ristoranti francesi con tre stelle Michelin.