Bourgogne Les Grands Chaillots Thibault Liger-Belair Successeurs 2017

Presentazione

Bourgogne Les Grands Chaillots Thibault Liger-Belair Successeurs 2017

La cuvée

Questo monovarietale di pinot noir è prodotto dal Domaine Thibault Liger-Belair. Proviene da diverse denominazioni situate nel territorio dei comuni di Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny. Una parcella della tenuta si estende su un ettaro, con vigne piantate tra il 1978 e il 1986, mentre le parcelle di due ettari situate a Chambolle-Musigny furono piantate tra il 1954 e il 1962.
La vinificazione è realizzata con il 20% di grappoli interi. L’invecchiamento dura 15 mesi in botti di rovere, con il 25% di legno nuovo.
La consistenza di questo vino offre un potenziale d’invecchiamento maggiore rispetto a un “semplice” Bourgogne. La cuvée è dotata anche di una persistenza eccezionale.

Informazioni sulla tenuta: Thibault Liger-Belair

Il Domaine Thibault Liger-Belair è stato fondato nel 2001. I 5 ettari di vigne di proprietà della famiglia erano precedentemente coltivati in regime di mezzadria. A partire dal XVIII secolo, la famiglia borgognona gestiva l’attività di négoce C. Marey et Comte Liger-Belair. Attualmente, il vigneto si estende su una superficie di 8 ettari, situati in rinomate denominazioni, come Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin.
Nel 2004, Thibault ha fondato la maison de négoce Thibault Liger-Belair Successeurs, che acquista uve e si occupa della gestione di 12 ettari di vigneti. Nel 2008, il viticoltore si è stabilito nel Beaujolais, (una regione che aveva scoperto durante i suoi studi) a Moulin-à-Vent, dove ha fondato il Domaine des Pierres Roses.
La stessa filosofia anima tutte queste diverse attività: accomunate dalla ricerca di finezza e da un costante processo di apprendimento per comprendere le esigenze di ogni singola vigna. I vini hanno già raggiunto un buon livello: rientrano già tra gli astri nascenti della regione e fondono sapientemente struttura e finezza.