Menetou-Salon Le Carroir Domaine Henry Pellé 2017
Menetou-Salon AOC
12.5%
1.5L
Intensità
Dal profilo sobrio, ma vivace e minerale, questa bottiglia trarrà vantaggio da un invecchiamento di qualche anno in cantina.
Maggiori informazioniPresentazione
Menetou-Salon Le Carroir Domaine Henry Pellé 2017
La cuvée
È chiaro che il terroir composto da sabbia e silice ha un’influenza sul profilo aromatico e gustativo di questo vino. I suoli, oltre a un invecchiamento in grandi botte e in vasche d’acciaio inox, contribuisco a donare un carattere sobrio, intenso e vivace. Vi consigliamo di lasciare riposare questa bottiglia in cantina per qualche anno, in modo da farle acquisire la giusta complessità.
Informazioni sulla tenuta: Henry Pellé
Nella parte più orientale della Valle della Loira, tra prati e colline, il Domaine Pellé produce vini appartenenti alla denominazione Menetou-Salon. Fondato nel 1959, dispone di terroir di marna, argilla e calcare kimmeridgiano. L'azienda pratica l'agricoltura sostenibile, lavorando i terreni e limitando le rese. Ecco un modello di eccellenza di vini dalla spiccata mineralità.
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