Château la Violette 2025
Pomerol AOC
13%
4.5L
Intensità
Viola, mora, ribes e lampone: ecco gli elementi che caratterizzano questo merlot dagli aromi unici, invecchiato con cura.
Maggiori informazioniQuesto vino ha sicuramente preso il suo nome dal delizioso aroma di viola. Questo merlot in purezza, invecchiato per almeno 24 mesi in tini e in botti di rovere (nuove per il 60%), offre una grande profondità. Oltre alla viola, ritroviamo la mora, il ribes e il lampone. Queste caratteristiche olfattive bastano per renderlo un vino unico. Al palato risulta estremamente fine e preciso. Un vino da degustare dopo un periodo di invecchiamento che può andare da 5 a 25 anni.
Mûre sauvage et pivoine précèdent un toucher de tannin en cachemire. Dense, fondu et grandiose en finale, il tapisse le palais avec une plénitude rare. Bettane&Desseauve Couleur sombre, intense et vive. Nez très aromatique, au fruité mûr, associé avec une nuance florale jamais perçue sur ce vin à cet âge. Plus pur et distingué encore à l'agitation du verre. Minutieusement charnu en entrée de bouche, gras au milieu et plus parfumé que jamais, le vin fond sur le palais en prenant de la puissance et du goût. Il s'achève sur une longue finale tramée et complexe. C'est remarquable de suavité et de tenue. 100 % Merlot. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3,60. Rendement : 9 hl/ha. Jean-Marc Quarin
100% Merlot
Informazioni sulla tenuta: Château la Violette
È alla compianta Catherine Péré-Vergé che si deve la rinascita di Château La Violette. Situato su un terroir da sogno, nel cuore di Pomerol, questo cru di soli 1,8 ettari produce uno dei vini più ricercati della denominazione. A causa di una produzione limitata di sole 400 casse, è una bottiglia purtroppo molto rara.
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