Château de Ferrand Grand Cru Classé 2023
Saint-Émilion Grand Cru AOC
14.5%
3L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Grand Cru di Saint-Émilion, certificato biologico, che si distingue per eleganza, equilibrio e una splendida maturità di frutto. Straordinario dopo alcuni anni di invecchiamento!
Maggiori informazioniStorica tenuta di Saint-Émilion, Château de Ferrand propone una cuvée ottenuta da un sapiente assemblaggio a base di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon (quest'ultimo vitigno viene aggiunto in quantità minime quando le uve sono di qualità adeguata secondo gli standard dello Château e a seconda dell'annata). In cantina, le uve vengono vinificate per singola parcella, in vasche di cemento a temperatura controllata. Dopo un parziale svolgimento della malolattica in barrique, il vino si affina per 14-18 mesi in barrique, con una percentuale ben calibrata di legni nuovi e tonneau già precedentemente utilizzati una o più volte.
Nel calice si presenta con un bellissimo colore dai riflessi violacei e scuri. All’olfatto oscilla tra intensità e morbidezza, con note floreali e di ribes nero. Al palato è armonioso, sostenuto da tannini fini e delicati. Si consiglia di degustare questo vino, certificato biologico dal 2024, a una temperatura di 16° C. Può essere conservato in bottiglia per diversi anni.
Château de Ferrand (Saint-Emilion)
★ Tenuta partnerLa storia di Château de Ferrand non risale a tempi recenti, ma bensì al XVIII secolo, epoca in cui ha visto la luce. Dopo essere stato per tre secoli di proprietà di due sole famiglie, è stato acquistato nel 1978 da un industriale, il barone Bich. Dal 2005, la direzione della tenuta è affidata a sua figlia Pauline e al marito Philippe Chandon-Moët. Insieme hanno modernizzato gli edifici della proprietà e le cantine, che sono state realizzate in modo da poter sfruttare la forza di gravità per il trasferimento dei mosti e dei vini. Situato su un altopiano calcareo nel territorio comunale di Saint-Hippolyte, Château de Ferrand possiede 32 ettari di vigneti, circondati da 10 ettari ricchi di biodiversità naturale, che contribuiscono alla qualità delle uve. Il merlot è il vitigno maggiormente presente (70%), seguito da cabernet franc (29%) e cabernet sauvignon (1%), tutti coltivati secondo principi rispettosi dell’ambiente. Dal 2012 la tenuta è certificata Terra Vitis (una certificazione di agricoltura sostenibile) e dalla vendemmia 2024, possiede anche la certificazione biologica. In cantina, si privilegiano vinificazioni realizzate per singola parcella e i vini si affinano per 14-18 mesi in barrique, con un buon equilibrio tra una percentuale di legno nuovo e botti già utilizzate da diversi anni.
Per saperne di più, leggi l'articolo sul nostro Blog dedicato allo Château de Ferrand.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 jéroboam
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- sì
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14.5 %
- Regione:
- Bordeaux
- Denominazione:
- Saint-Émilion Grand Cru
- Classificazione:
- Grand Cru Classé
- Proprietario:
- Pauline Bich
- Annata:
- 2023
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
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