Clos Lunelles 2016

Presentazione

Clos Lunelles 2016

La cuvée

Sull’altopiano di Sainte-Colombe, punto culminante delle Côtes de Castillon, il Clos des Lunelles vinifica il suo vino sotto la denominazione Castillon-Côtes-de-Bordeaux. La vendemmia verde di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon è stata preceduta durante l’estate da due fasi di sfogliatura, per sfruttare al massimo la luce e il calore del sole. In cantina, i grappoli raccolti a mano vengono sottoposti ad una rigida selezione. Il vino effettua una prima fermentazione alcolica all’interno di vasche termoregolate. La seconda fermentazione, malolattica, avviene in barrique. Segue poi un periodo di invecchiamento che va da un anno e mezzo a due anni, prima dell’imbottigliamento. La cuvée è un vero successo e seduce degustatori del calibro di Robert Parker e Bernard Burtschy, che lodano la sua delicatezza, la ricchezza e la finezza dei tannini.

Clos Lunelles è situato su una collina argillosa e calcarea piantata con merlot (80%), cabernet sauvignon (10%) e cabernet franc (10%). Acquisito nel 2001 da Gérard Perse, il Clos Lunelles era precedentemente conosciuto come Château Lapeyronie. Come gli altri vigneti del suo proprietario, le vigne sono gestite con l'obiettivo di produrre rese basse e uve concentrate. Una scommessa che ha dato i suoi frutti e che gli è valsa rapidamente i complimenti dei più grandi critici professionisti.