Pinot Gris Grossi Laüe Hugel (Domaine) 2011

Presentazione

Pinot Gris Grossi Laüe Hugel (Domaine) 2011

La cuvée

Il pinot gris di questa cuvée offre rese esigue che tuttavia ne esprimono appieno la complessità e la raffinatezza. Il terreno calcareo gli ha conferito una bella mineralità, mentre la profondità e lo spessore si devono al delicato invecchiamento. Destinato ad un lungo riposo, questo vino rivela belle note tostate, di frutti bianchi e brioche. Un ottimo vino, da abbinare ad esempio ad un foie gras semicotto.

Informazioni sulla tenuta: Hugel

Hugel è un’azienda a conduzione familiare che produce vini dal 1639. Oggi è gestita dall’undicesima e dodicesima generazione di viticoltori che si impegna a preservare lo stile Hugel tradizionale. La tenuta divide la sua attività tra maison de négoce e quella di produttrice in proprio, grazie a un vigneto di proprietà di 26 ettari. Sei ettari si trovano nel comune di Riquewihr su cru prestigiosi e sono coltivati esclusivamente con vitigni nobili: 40% riesling, 40% gewürztraminer, 15% (tokay) pinot gris e 5% pinot noir. Le vigne più vecchie (fino a 60 anni) provengono dal vivaio di famiglia. Hugel gestisce la tenuta nel rigoroso rispetto dell'ambiente: non utilizza concimi, mantiene le rese basse ed esegue la vendemmia verde a fine luglio. L’attività di maison de négoce è alimentata esclusivamente dall’acquisto di uve provenienti da 115 ettari coltivati da 240 viticoltori affiliati con un contratto. L’intera vendemmia è manuale e resterà tale. La tenuta Hugel produce ogni anno 110.000 casse di vino, di cui l’85% è destinato all’export. Allo scopo di conservare la freschezza e il carattere dei suoi vini, Hugel imbottiglia in primavera. Le cuvée Jubilee, VT e SGN sono prodotte solo nelle annate migliori con le uve provenienti dalle vigne Grand Cru del Domaine Viticole Hugel. È stata proprio la famiglia Hugel a promuovere la rinascita di questi tipi di vini.