Beaune 1er Cru Clos des Mouches Dominique Laurent 2023

Climat leggendario del vigneto di Beaune, il Clos des Mouches produce uno dei più grandi vini rossi della regione. Posto sul versante meridionale della denominazione, in prossimità del borgo di Pommard, vanta un’altitudine tra 220 e 280 metri. Raffinato ed elegante in gioventù, è considerato insieme a Les Grèves il più degno rappresentante del vigneto di Beaune. Bisogna però pazientare qualche anno per consentirgli di rivelare la sua tensione e singolarità nel panorama vinicolo di Beaune.
Vinificato da Dominique Laurent, questo Beaune Premier Cru si mostra corposo e sensuale. La vinificazione senza solfiti regala un frutto brillante, che guadagna in densità grazie all’invecchiamento in botti di legno nuove della maison. Come spesso accade con Dominique Laurent, il vino può essere degustato fin da subito se amate gli aromi fruttati, mentre chi preferisce i sapori affinati dalla patina del tempo dovrà pazientare diversi anni.