Côtes du Jura Poulsard sous le Monceau Buronfosse 2018

Presentazione

Côtes du Jura Poulsard sous le Monceau Buronfosse 2018

La cuvée

Un Poulsard in purezza che mostra tutto il potenziale di questo vitigno dello Jura. Un vino che seduce grazie alla leggerezza e all’armonia dei suoi aromi fruttati, bilanciati a loro volta da note leggermente acidule. Perfettamente equilibrato, si lascia apprezzare sia in gioventù, sia dopo qualche anno di riposo.

Informazioni sulla tenuta: Buronfosse

Sulla scia del loro prestigioso vicino (Jean-François Ganevat), Peggy e Jean-Pascal Buronfosse sono due viticoltori esigenti che dal 2000 producono vini puri ed estremamente naturali. La tenuta è di piccole dimensioni, nell’ordine di 5 ettari. Il vigneto è lavorato secondo i principi dell’agricoltura biologica ed è costituito da chardonnay e savagnin per quanto riguarda i bianchi (il 90% della produzione) e da pinot noir, poulsard e trousseau per i rossi. In cantina, il lavoro si svolge in modo assolutamente naturale e con interventi minimi. La tenuta Buronfousse produce vini franchi, sinceri, fini e digeribili, ma non privi di carattere. Un valore aggiunto dello Jura, da seguire e scoprire senza esitazioni!