Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne Etienne Sauzet 2017

Presentazione

Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne Etienne Sauzet 2017

La cuvée

La Maison Etienne Sauzet realizza un Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne. Si tratta di un bianco elegante e di buona concentrazione. Richiede tra i 7 e i 15 anni d’affinamento in bottiglia affinché le note dell’invecchiamento in legno si integrino perfettamente.

Creato nel 1903, il Domaine Etienne Sauzet produce Montrachet dall’annata 1993. Gérard Boudot, marito di una nipote di Etienne Sauzet, gestisce la proprietà dal 1974 e a metà degli anni ’80 ha notevolmente migliorato la qualità dei vini prodotti. Le basse rese, le vendemmie il più possibile tardive e la vinificazione classica con sfecciatura, che permette un affinamento sulle fecce fini, contribuiscono alla produzione di vini di grande regolarità e finezza esemplare, molto apprezzati dagli appassionati francesi e del resto del mondo. Dal 1989, dopo che la tenuta è stata divisa con altri proprietari, Gérard Boudot gestisce parallelamente un’attività di négoce e acquista dei mosti per completare la produzione mantenendo però sempre un alto livello di qualità. La proprietà si estende su 9 ettari.