Bâtard-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet 2021
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo vino potente, ampio e corposo con note amare è stato prodotto da una tenuta che è stata in grado cogliere tutto il meglio dei grandi terroir borgognoni di bianchi.
Maggiori informazioniIn questa tenuta regna una filosofia ben precisa: rese limitate, uve raccolte a piena maturità e una vinificazione classica caratterizzata dalla sfecciatura, una tecnica che consente di effettuare l’invecchiamento su fecce estremamente fini. Ne risultano vini estremamente eleganti e omogenei, molto apprezzati dagli appassionati francesi e di tutto il mondo. Bâtard Montrachet (prodotto a sud di Le Montrachet) figura tra i migliori bianchi di tutto il mondo. Il suo colore oro chiaro sfuma verso un giallo dorato, sprigionando un bouquet aromatico straordinariamente potente. In questo vino ricco e complesso, ritroviamo aromi di limone, burro, mandorla, miele e spezie. Intenso e imponente, il Bâtard Montrachet del Domaine Sauzet è stato prodotto in vigne con un’età media di 30 anni e vinificato al 50% in botti di rovere nuove. Dopo circa 8 anni di riposo in cantina, raggiungerà una perfetta maturità... Un autentico fiore all’occhiello della denominazione.
Informazioni sulla tenuta: Etienne Sauzet
★ Tenuta partnerCreato nel 1903, il Domaine Etienne Sauzet produce Montrachet dall’annata 1993. Gérard Boudot, marito di una nipote di Etienne Sauzet, gestisce la proprietà dal 1974 e a metà degli anni ’80 ha notevolmente migliorato la qualità dei vini prodotti. Le basse rese, le vendemmie il più possibile tardive e la vinificazione classica con sfecciatura, che permette un affinamento sulle fecce fini, contribuiscono alla produzione di vini di grande regolarità e finezza esemplare, molto apprezzati dagli appassionati francesi e del resto del mondo. Dal 1989, dopo che la tenuta è stata divisa con altri proprietari, Gérard Boudot gestisce parallelamente un’attività di négoce e acquista dei mosti per completare la produzione mantenendo però sempre un alto livello di qualità. La proprietà si estende su 9 ettari.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Bâtard-Montrachet
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Etienne Sauzet
- Annata:
- 2021
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, morbido
- Aroma dominante:
- frutti gialli
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
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