Montlouis-sur-Loire Clos aux Renards Singulier Lise et Bertrand Jousset 2014
Montlouis-sur-Loire AOC
14%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Frutto di un lavoro minuzioso, questa cuvée parcellare a base di chenin si rivela particolarmente fruttata e floreale, con un perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza.
Presentazione
Montlouis-sur-Loire Clos aux Renards Singulier Lise et Bertrand Jousset 2014
La cuvée
Questa cuvée è prodotta a partire da una parcella di vecchie vigne (da 60 a 100 anni di età) coltivate con estrema cura, in particolare da quando è stata abolita la lavorazione meccanica. Le vigne sono infatti arate a mano o con i cavalli e le rese sono particolarmente basse (intorno ai 20 ettolitri per ettaro). Vinificata in botti usate da 400-600 litri, questa cuvée parcellare dona aromi floreali (fiori di acacia) e fruttati (frutti tropicali) e rivela un palato fresco, piacevolmente soave, denso e fruttato. Un ottimo vino gastronomico, da abbinare a piatti a base di carni bianche, capesante o formaggio di capra fresco.
La tenuta di Lise et Bertrand Jousset è nata a Montlouis-sur-Loire nel 2004. Il vigneto, che si estende su circa 8 ettari con viti di età compresa tra 5 e 100 anni, è lavorato in modo biologico (certificato) e applicando i principi della biodinamica. Su alcune parcelle la terra è lavorata esclusivamente a mano o a cavallo (si esclude qualunque tipo di lavorazione meccanica) e anche la vendemmia avviene manualmente. In cantina si lavora in modo naturale e con il minimo intervento, per trasferire i mosti e i vini si utilizza la gravità e la pigiatura è lenta e delicata. Non si usano sostanze chimiche, a parte piccole dosi di solforosa. Le vinificazioni avvengono in botti di 225, 400 e 600 litri (con massimo 10% di botti nuove, per non marcare troppo i vini). Il team iDealwine ha avuto un bel colpo di fulmine con i vini di Lise e Betrand Jousset che si rivelano particolarmente schietti, armniosi eleganti e precisi. Dei grandi Chenin della Loira assolutamente da non perdere! Maggiori informazioni: Leggi l’articolo sul Domaine Lise et Bertrand Jousset nel blog iDealwine
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Normali
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Montlouis-sur-Loire
- Proprietario:
- Lise et Bertrand Jousset
- Annata:
- 2014
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Vitigni:
- Chenin Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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