Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Kaplja 2007
14%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un’ottima introduzione alla gamma dei fantastici vini di Damijan Podversic.
Maggiori informazioni
Presentazione
Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Kaplja 2007
La cuvée
Bianco Kaplja è una cuvée facile da bere e rappresenta una buona introduzione alla gamma dei vini di Damijan Podversic. Nel calice si presenta di colore oro intenso. All'olfatto si apre con profumi di frutta matura (pera, pesca e albicocca in particolare), sfumature floreali e cenni speziati. Al palato è caratterizzato da intensi aromi di frutta è possiede una lunghezza eccezionale.
Damijan Podversic vinifica i suoi vini bianchi con un periodo di macerazione piuttosto lungo (dai 60 ai 90 giorni) per produrre dei magnifici orange wine. Utilizzando questo tipo di vinificazione non vuole di certo seguire la tendenza attuale, ma secondo lui, si tratta dell'unica maniera possibile per trasmettere al vino tutta la qualità e la complessità dell’uva. I bianchi di Damijan Podversic esprimono dunque tutto il loro terroir, allontanandosi dai bianchi "tecnici".
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commento:
- 3 Normali
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Italia - Friuli-Venezia Giulia
- Denominazione:
- Venezia Giulia IGT
- Annata:
- 2007
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, morbido
- Aroma dominante:
- note floreali
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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