Château la Couspaude Grand Cru Classé 2015
Saint-Émilion Grand Cru AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Lo Château La Couspaude è una cuvée parcellare di Saint-Émilion prodotta con le uve di vigne che si estendono su 7 ettari dello stesso terroir.
Maggiori informazioni
Presentazione
Château la Couspaude Grand Cru Classé 2015
La cuvée
Quando la famiglia Aubert acquista lo Château La Couspaude nel 1963, tutto è da rifare: mancano vigne, non c’è nessuna cantina e l’edificio versa in uno stato pietoso. L’unica cosa intatta di questo futuro Grand Cru di Saint-Émilion era il magnifico e raro terroir argillo-calcareo. Per 30 anni la famiglia Aubert ha pazientemente rinnovato il vigneto, circondandosi delle persone giuste, come il celebre enologo e consulente Michel Rolland. Questo gran lavoro è stato premiato nel 1993 con la promozione a Grand Cru Classé.
Le vigne di circa 35 anni di età si estendono su 7 ettari; le uve sono vendemmiate a mano e selezionate attentamente. L’assemblaggio è composto al 75% da merlot, al 20% da cabernet franc e al 5% da cabernet sauvignon.
La vinificazione viene effettuata nel pieno rispetto della tradizione di Bordeaux: le uve sono sottoposte a una macerazione prefermentativa a bassa temperatura e il vino viene lasciato maturare in barrique nuove dai 18 ai 22 mesi a seconda delle annate.
Lo Château La Couspaude esprime una pregevole palette aromatica che spazia dal ribes nero al pepe nero e che è sostenuta da delicati rimandi boisé. Al palato rivela tannini strutturati e la consistenza che ci si attende da un Saint-Émilion Grand Cru.
Potete tranquillamente lasciar riposare questa cuvée per circa 15 anni.
Château Couspaude è una tenuta di 7 ettari che si trova a Saint-Émilion. Questa proprietà della famiglia Aubert è ora seguita da Michel Rolland. Le ultime annate mostrano una qualità crescente dei suoi vini. Di colore intenso e densi, i vini hanno un bouquet di grande purezza espressiva, con aromi seducenti di amarena e legno tostato.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta lievemente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Bordeaux
- Denominazione:
- Saint-Émilion Grand Cru
- Classificazione:
- Grand Cru Classé
- Proprietario:
- SCE Vignobles Aubert
- Annata:
- 2015
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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