Saint-Nicolas de Bourgueil Les Gravilices Agnès et Xavier Amirault 2022
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questa cuvée dagli accenti di frutta candita avrà bisogno di un passaggio in decanter di diverse ore per potersi aprire. È uno splendido Cabernet Franc, ideale per accompagnare piatti ambiziosi.
Maggiori informazioni
Presentazione
Saint-Nicolas de Bourgueil Les Gravilices Agnès et Xavier Amirault 2022
La cuvée
Les Gravilices è una cuvée intensamente aromatica e generosa di Xavier Amirault, prodotta da vigne di cabernet franc coltivate in un terroir di ghiaia. Dopo una decantazione di 1-3 ore, questo vino si apre su note di ciliegia candita e di prugna, che si abbineranno senza problemi a un pasto di carattere e speziato.
La storia della tenuta Amirault è piuttosto lunga. Da circa 180 anni, infatti, la famiglia Amirault coltiva le proprie vigne nel Clos des Quarterons, a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, e in totale sono sei le generazioni che si sono succedute alla guida della proprietà. Xavier Amirault ha sostituito Thierry, il fratello maggiore, e ora dirige da solo la tenuta familiare. Il vigneto si estende su 32 ettari, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (con certificazione Demeter dal 2010). Il vino viene fatto invecchiare nella Cave du Vau Renou, un’antica galleria sotterranea scavata nel tufo e lunga diverse centinaia di metri. La vinificazione è lunga e meticolosa e l’invecchiamento dura almeno 12 mesi in demi-muids o in grandi botti di legno. I vini della tenuta di Xavier Amirault non vengono filtrati o chiarificati e si distinguono per il loro piacevole gusto fruttato e per i tannini di notevole finezza.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Saint-Nicolas de Bourgueil
- Proprietario:
- Agnès et Xavier Amirault
- Annata:
- 2022
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Cabernet Franc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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