Cornas Tunnel (Domaine du) 2019
Cornas AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Cornas vivace e armonioso, prodotto a partire da una delle più importanti tenute della denominazione. Vi consigliamo di aprirlo dopo un invecchiamento di 10 anni, sarà perfetto abbinato con un paté di selvaggina.
Maggiori informazioni
Presentazione
Cornas Tunnel (Domaine du) 2019
La cuvée
Le uve di syrah utilizzate per realizzare questa cuvée sono il frutto di una coltivazione manuale. I grappoli sono stati diraspati per il 50%, prima di procedere a una vinificazione di 15 giorni e a un invecchiamento di 14 mesi in barrique di terzo e quarto passaggio. Un Cornas vivace e armonioso, con tannini fini e intense note di frutti a bacca nera, cenni di tapenade e spezie. Consigliamo di aprire questo vino un'ora prima di servirlo e di abbinarlo a piatti di carne.
Originario del Jura, Stéphane Robert ha scelto di fondare la sua tenuta nella Valle del Rodano perché è qui che ha appreso l’arte della viticoltura da Bernard Gripa. Il talento e la passione sono stati le chiavi del suo successo. Il suo vigneto, coltivato con interventi molto ridotti, è tra i migliori delle denominazioni Cornas e Saint-Péray. Lo stesso vale per le sue cuvée, elogiate per la finezza, la morbidezza e la purezza del frutto.
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