Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité Hubert Lamy 2024
Puligny-Montrachet AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Frutto di un invecchiamento lungo e attento, che favorisce lo sviluppo della sua grande complessità, questo Puligny-Montrachet presenta un profilo ricco e armonioso.
Maggiori informazioniSituato più in basso dei celebri climat di Montrachet (pronunciato Mon’rachet) e di Bâtard-Montrachet, il climat Les Tremblots riporta anche la menzione “haute densité”, cioè “ad alta densità”. Le vigne sono infatti piantate a distanza minima le une dalle altre, per aumentare la competizione tra i ceppi e creare una maggiore concentrazione degli aromi negli acini. Con un terreno di poco meno di un ettaro di vigne piantate nel 1946 e nel 1970, Hubert Lamy ci propone una cuvée precisa e realizzata con cura, prodotta con tecniche tradizionali.
Questo Chardonnay, invecchiato a lungo nelle cantine fresche della tenuta, sviluppa una purezza e una raffinatezza eccezionali. Il colore è dorato con leggeri riflessi verdi e il bouquet, fresco ed elegante, presenta aromi tipici della denominazione, come quelli di frutta a polpa bianca, uva, agrumi, citronella e vaniglia. Ritroviamo anche leggere note pietrose di selce e di miele. L’affinamento in botte di rovere sui lieviti, dopo la malolattica, aggiunge anche morbidi cenni di mollica di pane e di croissant al burro appena sfornati.
Un ottimo vino da invecchiamento che potrà riposare in cantina per circa dieci anni.
Informazioni sulla tenuta: Hubert Lamy
★ Tenuta partnerCon 18,5 ettari distribuiti su 6 denominazioni (tra cui il Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet per 0,05 ettari), Olivier Lamy - a capo della tenuta Hubert Lamy - è uno dei migliori ambasciatori della denominazione Saint-Aubin, ingiustamente sconosciuta e che costituisce una superba alternativa ai vini di Chassagne-Montrachet. I vini della tenuta sono superbi nella loro linearità ed eleganza grazie ad un invecchiamento gestito particolarmente bene.
La famiglia Lamy coltiva la vigna a Saint-Aubin fin dalla metà del XVII secolo. Hubert, padre di Olivier, creò la tenuta nel 1973 e all’epoca contava solo 8 ettari. La tenuta è poi cresciuta negli anni ‘90, prima che Olivier raggiungesse suo padre nel 1995, dopo aver fatto studi e tirocini per imparare i mestieri del vino. Padre e figlio hanno creato un bell’equilibrio tra tradizione e innovazione, fino al 2022, quando Hubert è mancato, all'età di 79 anni.
Nelle vigne, come nella tinaia e in cantina, il lavoro è preciso e meticoloso: le diverse parcelle, piantate ad alta densità (per favorire la concentrazione delle uve), vengono coltivate nel rispetto della natura e secondo i principi dell’agricoltura biologica (non certificata) e ciascuna di esse è vinificata separatamente in botti da 600 litri (con pochissimo legno nuovo, questo è uno dei fiori all’occhiello dell'azienda). Una firma imprescindibile della Côte de Beaune!
Leggi l’articolo del blog dedicato alla tenuta di Hubert Lamy
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Puligny-Montrachet
- Proprietario:
- Hubert Lamy
- Annata:
- 2024
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 10°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
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