Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot La Vougeraie 2015

Presentazione

Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot La Vougeraie 2015

La cuvée

Il Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot è un vino invecchiato per 18 mesi in barrique nuove per il 30%. Al naso rivela aromi intensi di fiori, frutti bianchi e gialli e agrumi e note di anice stellato e nocciola. Al palato, agli aromi fruttati si aggiunge una gradevole mineralità. È una cuvée potente e profonda, con un carattere fresco e una buona persistenza aromatica. Questo vino è perfetto per accompagnare piatti di pesce pregiato a polpa soda, come la sogliola, il branzino o il merluzzo.

Situato a Vougeot e fondato nel 1999, è nato dall’unione di diverse vigne appartenenti alla famiglia Boisset acquisite a partire dagli anni ‘60 e riflette un approccio rigoroso alla vinificazione borgognona. La sua storia inizia nel 1964 con l’acquisizione della prima parcella, “Les Evocelles”, a Gevrey-Chambertin, per poi arricchirsi nel corso dei decenni di alcune delle denominazioni più prestigiose della Côte de Nuits e della Côte de Beaune.
Il vigneto oggi si estende su 52 ettari, suddivisi in olte 60 parcelle, con prevalenza di cru rossi e alcune selezioni di bianchi, tra cui diversi grand cru e premier cru di grande rarità, come Musigny, Bonnes-Mares, Clos de Vougeot, Charlemagne e Bâtard-Montrachet.
La viticoltura è condotta secondo i principi dell’agricoltura biologica e successivamente della biodinamica, certificata dal 2001, nella convinzione che suoli vivi e ricchi di biodiversità siano alla base di vini dalla grande purezza e intensità espressiva. I vitigni, tra cui pinot noir e chardonnay, sono vendemmiati a mano, mentre le uve sono vinificate parcella per parcella, con particolare attenzione alle fermentazioni spontanee e a un affinamento accurato volto a preservare la tipicità dei terroir.
I vini si distinguono per la purezza e la precisione dell’espressione aromatica e coniugano finezza, profondità e un eccellente potenziale evolutivo. Che si tratti di bianchi dalla spiccata mineralità o di rossi eleganti, questi vini esprimono ai massimi livelli la moderna identità della Borgogna, conquistando collezionisti e appassionati di gastronomia in tutto il mondo.
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