Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Guy Amiot & Fils 2008
Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
13.5%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
La valorizzazione di questo eccezionale terroir attraverso una viticoltura sostenibile permette alla famiglia Amiot di produrre vini eccellenti con una costante regolarità.
Maggiori informazioni
Presentazione
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Guy Amiot & Fils 2008
La cuvée
Stabilitasi da diverse generazioni nella parte settentrionale della Côte de Beaune, appena a sud di questa città dagli splendidi tetti, la famiglia Amiot è tra i grandi rappresentanti della denominazione Chassagne-Montrachet. L'arrivo di Thierry ha portato un’ondata di cambiamento in quanto alla fine degli anni 2000 ha iniziato a rinnovare le attrezzature per le vinificazioni.
Grazie a un'esposizione rivolta a est, il climat La Maltroie, caratterizzato da un terreno argillo-calcareo, garantisce un'eccellente livello di maturazione dei grappoli. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un'estrazione a freddo più o meno lunga, a seconda delle caratteristiche dell'annata, permettono di ottenere vini tipici con costante regolarità. Una cuvée eccellente, caratterizzata da aromi di frutti a bacca rossa (ciliegia) e nera (ribes), spezie dolci e da una struttura solida e vellutata. Per le ultime annate, si consiglia la degustazione dopo 5-8 anni di invecchiamento in cantina.
La famiglia Amiot può vantarsi di appartenere al mondo vinicolo fin dal 1920. Le vigne di famiglia, situate nel terroir di Chassagne-Montrachet, sono state trasmesse per quattro generazioni, così come la grande passione per la viticoltura. Le vigne sono coltivate secondo metodi tradizionali e offrono rese che per natura sono modeste... ma sempre di eccellente qualità. In cantina, le fasi di vinificazione e invecchiamento vengono effettuate con grande cura, producendo vini che combinano generosità, finezza e un buon potenziale di invecchiamento.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Chassagne-Montrachet
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Guy Amiot & Fils
- Annata:
- 2008
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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