Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Guy Amiot & Fils 2008
Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
13.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
La mise en valeur intelligente d’un terroir exceptionnel par une viticulture raisonnée permet à la famille Amiot de nous offrir des vins excellents et réguliers.
Plus d'infos
Présentation du lot
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Guy Amiot & Fils 2008
La cuvée
Établie depuis plusieurs générations sur le nord de la Côte de Beaune, juste au sud de la ville aux toits fabuleux, la famille Amiot fait partie des valeurs sûres de l'appellation Chassagne-Montrachet. Un vent de renouveau s'est établi ici avec l'arrivée de Thierry, qui a amorcé à la fin des années 2000 une rénovation des outils de vinification.
Orienté à l'est, le terroir argilo-calcaire du climat La Maltroie permet aux raisins d'atteindre une maturité supérieure, grâce à son exposition prolongée. La fermentation naturelle utilisant les levures indigènes, et une extraction à froid plus ou moins longue selon le degré de maturité du millésime, permettent ici d'obtenir des vins typiques d'une grande régularité. Fruit rouges (cerise), noir (cassis), un peu d'épices douces et une structure solide et veloutée sont les attributs solides de cet excellent vin. Sur les derniers millésimes, nous vous recommandons une dégustation après 5 à 8 ans de cave.
La famille Amiot peut se targuer de baigner dans l'univers viti-vinicole depuis les années 1920. Issues du terroir de Chassagne-Montrachet, les générations se transmettent leur passion et leurs vignes depuis quatre générations. Celles-ci sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et offrent des rendement naturellement modestes… Mais toujours très qualitatifs. En cave, le même soin est prodigué aux étapes de vinification et d'élevage afin de signer des vins qui allient subtilement générosité, finesse et bonne garde.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Chassagne-Montrachet
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Guy Amiot & Fils
- Millésime :
- 2008
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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