Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 1995
Sancerre AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questa cuvée riservata offre un carattere ampio e minerale. Un fiore all’occhiello della regione.
Maggiori informazioni
Presentazione
Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 1995
La cuvée
Questo vino proveniente da una parcella leggendaria, costituita da marne e calcare, è un’espressione autentica del terroir di origine; il viticoltore Pascal Cotat infatti, interviene il meno possibile e non esegue né la filtrazione né la chiarifica. Il risultato è una cuvée precisa e potente, che emana note di frutti bianchi. Al palato la mineralità è piacevole ed elegante e il vino è ampio. Richiede da 5 a 10 anni di riposo in cantina.
Pascal Cotat figura tra i nomi di riferimento nella denominazione di Sancerre. Si è stabilito a Chavignol, una località rinomata per il suo formaggio di capra, e ha ereditato la tenuta familiare con suo cugino François, recuperando 2,3 ettari. In questo terroir di piccole dimensioni ma dalle grandi qualità, la roccia calcarea regala vivacità e mineralità ai suoi sauvignon. Pascal Cotat possiede anche alcune vigne sulle parcelle dei Monts Damnés e della Grande Côte.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta molto rovinata, 1 Etichetta leggermente scollata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Capsula in cera rovinata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Sancerre
- Proprietario:
- Pascal Cotat
- Annata:
- 1995
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 13°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- note floreali
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Sauvignon Blanc
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