Jurançon Cuvée sous bois Domaine Cauhapé 1988
Jurançon AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
I vitigni autoctoni rendono il Jurançon unico nel panorama dei vigneti francesi.
Maggiori informazioni
Presentazione
Jurançon Cuvée sous bois Domaine Cauhapé 1988
La cuvée
Nel 1936, Jurançon è stata tra le prime denominazioni di origine controllata a essere riconosciuta in Francia. Si estende su circa 1000 ettari, ai piedi dei Pirenei, nel cuore del Béarn, tra il Gave d'Oloron e il Gave de Pau. Le vigne sfruttano i ripidi pendii che limitano l'influsso dell'elevata umidità portata dal vicino Oceano Atlantico. La temperatura è mite tutto l'anno, soprattutto grazie all'effetto del Föhn, il vento caldo e secco del sud, che soffia alla fine dell'inverno.
Il vigneto favorisce la coltivazione di due vitigni autoctoni, la cui presenza è testimoniata nella regione almeno dal Medioevo: il petit e il gros manseng. Ci sono anche alcuni vitigni secondari come il courbu blanc, il camaralet de Lasseube e il lauzet, ma questi ultimi due non vengono quasi più utilizzati. I Jurançon secchi presentano un colore giallo paglierino piuttosto pallido con riflessi verdi. La palette aromatica ricca e complessa è impreziosita da note di miele, frutti tropicali (soprattutto ananas), spezie, fiori (ginestra) e cera.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 A livello del collo
- Commento:
- 1 Etichetta leggermente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Sud-Ouest
- Denominazione:
- Jurançon
- Annata:
- 1988
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 10°
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti tropicali
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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