Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud 2020
Chablis 1er Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un cru dalla spiccata mineralità, perfetto per un lunghissimo invecchiamento.
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Presentazione
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud 2020
La cuvée
Ex responsabile della vinificazione del Domaine Billaud-Simon, Samuel Billaud ha iniziato a lavorare per conto proprio e per la propria tenuta a partire dal 2010. Grazie all'acquisto di uve e di terreni di proprietà coltivati su quasi 4 ettari, il Domaine Samuel Billaud gode di un'eccellente reputazione tra gli appassionati dei vini di Chablis. L'annata 2015, estremamente elegante, minerale e fine, è un ottimo esempio di un grande vino di Chablis
Il Premier Cru Montée de Tonnerre è il più minerale di tutto il villaggio di Chablis. La sua tensione, fuori dal comune, è estremamente vigorosa e la struttura, delicata ma voluminosa, permette di apprezzarla. È uno dei migliori cru della regione di Chablis, ideale per un lunghissimo invecchiamento.
Discendente di una delle più antiche famiglie di viticoltori di Chablis, Samuel Billaud si è occupato per oltre vent’anni della vinificazione dell’azienda a conduzione familiare Billaud-Simon. Nel 2009 crea un’attività di vendita e vinificazione grazie alla relazione di fiducia instaurata con i viticoltori partner. In occasione della vendita della proprietà di famiglia, acquista 4 ettari nei più bei climat di Chablis. Oggi gestisce parcelle nelle denominazioni Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru Vaudésir e Les Clos: in questo modo può proporre una gamma completa di vini.
Nelle vigne, il rispetto del terreno è fondamentale e si concretizza nei principi dell’agricoltura sostenibile. In cantina la vinificazione e l’invecchiamento sono adattati in funzione delle parcelle, per permettere la piena espressione di ogni terroir.
I suoi vini, precisi e contraddistinti da freschezza e mineralità, esprimono tutta la conoscenza dello chardonnay e dei terroir di Chablis. Ecco una grande tenuta della Borgogna con prezzi che restano accessibili.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Capsula in cera
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- armadio climatizzato
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Chablis
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Samuel Billaud
- Annata:
- 2020
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino da meditazione
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
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