Bâtard-Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine) 2004
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un grandissimo vino bianco, caratterizzato da ricchezza aromatica, struttura, da aromi densi e ricchi e da un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.
Maggiori informazioni
Presentazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine) 2004
La cuvée
Insieme a Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet è uno dei cinque Grand Cru di vini bianchi della Côte de Beaune. Condiviso tra Puligny e Chassagne; questo quintetto si disputa il titolo di "miglior vino bianco secco del mondo". Questi vini raggiungono punte di ricchezza, complessità aromatica e persistenza raramente eguagliate. Di colore oro chiaro, Bâtard-Montrachet evolve verso il giallo dorato intenso sviluppando un bouquet di eccezionale potenza. Ricco e complesso, esprime aromi di limone, burro, mandorle, miele e spezie. Questo meraviglioso cru è caratterizzato da una grande ricchezza e morbidezza. Noël e Jean Claude Ramonet si occupano di questa proprietà di 17 ettari, creata poco a poco dal nonno Pierre Ramonet negli anni '20, un personaggio di spicco del vigneto della Borgogna. Noël (in cantina) e Jean-Claude (in vigna) hanno rilevato la tenuta nel 1984.
È una delle tenute leggendarie della Côte de Beaune, un territorio già di per sé noto per i suoi vigneti prestigiosi. Pierre Ramonet, nonno di Noël e Jean-Claude, fondò la tenuta negli anni ’20 e diventò rapidamente una figura di spicco della Borgogna. Il produttore vendeva infatti i suoi vini a ristoranti stellati o negli Stati Uniti già prima della Seconda guerra mondiale.
I due nipoti Noël e Jean-Claude hanno ereditato la gestione dell’azienda nel 1984 e hanno puntato da subito a migliorare la gestione delle rese sui terroir d’eccezione sui quali era impiantato il vigneto (Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet o Montrachet). La tenuta è diventata tra le migliori della denominazione e i suoi vini sono particolarmente apprezzati per la qualità e la finezza.
Sin dall’inizio i fratelli avevano compiti diversi all’interno della proprietà, tuttavia oggi hanno deciso di separare le loro attività: Noël continua a occuparsi delle vigne delle sue parcelle e poi consegna le raccolte al négoce di suo fratello, che si occupa di vinificazione, invecchiamento e commercializzazione per le cuvée di suo fratello e per le sue. Non sorprenderà pertanto trovare su iDealwine due gamme diverse distinguibili dalle etichette: i vini del Domaine Ramonet e quelli del négoce Jean-Claude Ramonet.
Leggi l’articolo del blog sul Domaine Ramonet
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta con numerose tracce di umidità, 1 Etichetta rovinata, 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Bâtard-Montrachet
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Ramonet (Domaine)
- Annata:
- 2004
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, morbido
- Aroma dominante:
- frutti gialli
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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