Côtes du Jura Chardonnay Lias Romain - Julien - Charline Labet 2022
Côtes du Jura AOC
14.3%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un ottimo Chardonnay dello Jura, da bere giovane a differenza di altre cuvée della tenuta. Spicca per eleganza e armonia.
Maggiori informazioni
Presentazione
Côtes du Jura Chardonnay Lias Romain - Julien - Charline Labet 2022
La cuvée
Affinato sulle fecce fini e in barrique, questo Chardonnay dello Jura presenta un aspetto limpido ed emana note estremamente delicate di agrumi, tiglio e frutti gialli, con una chiusura di bocca sapida. Questo vino elegante e armonioso al contempo, va degustato in gioventù o dopo circa dieci anni in cantina.
Il Domaine Labet si trova all'estremità meridionale del vigneto dello Jura, nella zona sud di Revermont, nella Combe de Rotalier, ed è stato fondato nel 1974 Alain e Josie Labet. Attualmente è gestito dai loro figli: Julien, Romain e Charline, che coltivano 14 ettari di vigne, suddivisi in 45 appezzamenti, situati nel territorio di quattro comuni. Seguendo una filosofia tesa a valorizzare ogni singola parcella, coltivano piccoli vigneti di 15-80 are, ognuno dei quali esprime il carattere di un particolare terroir, di un lieu-dit e di un vitigno. Le vigne hanno un'età media compresa tra i 50 e i 100 anni, sono il frutto di una selezione massale e sono coltivate da molti anni seguendo i principi dell’agricoltura biologica (con certificazione dalla vendemmia 2016). Julien, Romain e Charline possiedono una vera e propria sensibilità artistica e poetica. In cantina, l'idea è di lasciare che la natura si esprima liberamente, favorendo le fermentazioni spontanee e limitando l’utilizzo degli additivi alla sola solforosa (in dosi infinitesimali). I vini vengono affinati sui lieviti in barrique da 228 litri, di età compresa tra i quattro e i quindici anni, senza procedere a chiarifica e spesso senza filtrazione. La tenuta propone 18 cuvée frutto di singole parcelle, che prendono il nome dai lieu-dit d’origine. I vini sono realizzati fondamentalmente con chardonnay e savagnin per quanto riguarda i bianchi; con poulsard, pinot noir, trousseau e gamay (ouillés e non ouillés) per i rossi. Sono vini in grado di suscitare emozioni autentiche in chi ha la fortuna di assaggiarli, data la loro rarità e la grande richiesta.
Per saperne di più sulla tenuta, leggi l'articolo che le abbiamo dedicato sul nostro blog.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14.3 %
- Regione:
- Jura
- Denominazione:
- Côtes du Jura
- Proprietario:
- Romain - Julien - Charline Labet
- Annata:
- 2022
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti gialli
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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