Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2020
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo vino naturale dagli aromi di miele e frutti bianchi va lasciato decantare per due ore prima della degustazione e può essere abbinato a piatti di pollo o di pesce in umido.
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Presentazione
Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2020
La cuvée
La cuvée La Lune de la Ferme de la Sansonnière è un vino naturale, autentico capolavoro ottenuto grazie alle rese basse. Questo Chenin dagli aromi di miele, mela cotogna e albicocca possiede una bella freschezza e mineralità. Potrà essere abbinato senza problemi a del pollo o a un piatto di pesce in umido.
Mark Angeli era un muratore di professione prima di dedicarsi alla viticoltura. Ha fatto le sue prime esperienze allo Château La Tour Blanche a Sauternes, dove ha appreso i metodi di agricoltura biodinamica. Nel 1989 acquista la Ferme de la Sansonnière e fin dalla sua prima annata adotta metodi biologici e biodinamici. L'accoglienza che riceve è tiepida, poiché all'epoca la biodinamica era una pratica marginale nella Loira. Viene raccomandato dai fratelli Foucault (Clos Rougeard) e trova ben presto la propria dimensione. Coltiva due vitigni, chenin e grolleau, quest'ultimo è autoctono della Loira. I vini sono realizzati senza solforosa o quasi. Inoltre, Mark Angeli ama produrre vini bianchi secchi artigianali. Un vero colpo di fulmine!
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta leggermente scollata, 1 Capsula in cera
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière
- Annata:
- 2020
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- triple A e biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chenin Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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